Le Chiuse является частью виноградников легендарного Biondi-Santi (Бионди Санти), создателя Великого тосканское вина - Brunello di Montalcino. Долгое время из винограда участка "Ле Кьюзе" изготавливались вина Biondi-Santi Riserva, но в 1986 году Симонетта Вальяни (Simonetta Valiani), внучка Танкреди Бионди-Санти, решает делать великие вина Брунелло ди Монтальчино на  винограднике полученном в наследство от деда. Сейчас эти вина пользуются успехом во многих странах мира, а всемирно известные журналы и эксперты дают им высшие оценки.