Текила

Текила Технология производства текилы весьма сложна, а сам напиток заслужил признание среди жителей самых разных стран. Ему нашлось место в Книге рекордов Гиннеса и в фильмах, в книгах и даже музыкальных композициях. Текила — не самостоятельный напиток, а подвид мескаля. Также, как и сам мескаль, она делается из агавы, но для изготовления текилы выбор невелик — разрешается применять только голубой сорт растения, выращенного в Халиско неподалеку от города Текила и еще в четырех штатах. Голубая агава — растение, похожее на кактус, но на самом деле они не состоят в родстве. Ближайшая ее «родня» - нарциссы и лилии. О происхождении текилы существует красивая сказка. В ней рассказывается о том, как в сердце голубой агавы ударила молния, растение нагрелось и начало источать нектар. Это увидели ацтеки, попробовали напиток и поняли, что он является даром богов. Но, несмотря на чудесную историю, производством текилы начали заниматься отнюдь не гордые ацтеки, а конкистадоры в начале XVII века. Текила в те времена была совсем не такой, как сейчас. Лишь через две сотни лет напиток обрел свой настоящий вид на территории Гвадалахары. На изготовление нужного количества текилы каждый год уходит порядка 500 млн кг голубой агавы. Сложность состоит в том, что для того, чтобы пустить ее в производство, агаву требуется растить на протяжении десяти лет, и лишь после этого она достигнет зрелости. Данная особенность как нельзя лучше подчеркивает целесообразность занесения полей голубой агавы в число мест Мирового наследия. Мескаль, в отличие от текилы, напиток далеко не такой благородный. Последняя отличается небывалой прозрачностью и чистотой. Агаву для нее выпекают в печи, чтобы превратить крахмал в сахар и придать будущей текиле необычный аромат дыма. По установленным стандартам, крепость напитка может варьироваться от 35 до 55 градусов. Кстати, гусеницу моли в нее, в отличие от мескаля, тоже не кладут, так что если вы брезгуете пить мексиканский напиток именно из-за этого, текилой можете не пренебрегать. Напротив, даже агаву, которая используется для изготовления текилы, тщательно оберегают от насекомых. Как и большинство других крепких напитков с многогранным вкусом, текила полностью раскроется только если потягивать ее понемногу. Тем не менее, имеет право на существование и так называемый «голливудский» метод, который предполагает сначала лизнуть соль, затем выпить текилу и закусить лаймом. Также ее можно пить в замороженном виде. Существует больше семисот разных видов текилы, которые делаются на разных винокурнях. Мы предлагаем вам опробовать самые лучшие из них по приятным ценам. Для этого вам потребуется заказать текилу в нашем интернет-магазине. Доставка по Москве бесплатная — в ближайшее время заказ будет у вас.

Ещё можете купить водку с бесплатной доставкой